Utdrag ur KOKBOKEN "Ät fet mat - bli frisk och smal" av Lars Erik Litsfeldt.

För dig som har bråttom.

Om du tycker det är värdelöst att läsa böcker får du här en snabblektion i hur det går till att bli av med sötsug, och du får äntligen en hederlig chans att gå ner i vikt utan att behöva plåga dig och gå hungrig. Du kommer också garanterat att få ett bättre blodsockervärde – kanon för dig som har diabetes. Ett stabilt blodsocker är om inte annat bra för din omgivning som kommer att tycka att du plötsligt fått ett gott och jämnt humör. Så här går det till:

Du skall i fortsättningen skippa potatis, pasta (makaroner, spagetti, rubbet), ris, socker och saker med socker i, lightprodukter och alla former av bröd och flingor. Det du kan äta och dricka är kött, fisk, fågel, ägg, grädde, crème fraiche, smör, härliga feta ostar och fett (gärna kallpressat kokosfett). Du kan också äta måttliga mängder av grönsaker som växer ovan jord. Det går även bra med svamp, oliver och nötter. Kaffe och te brukar de flesta dricka utöver vatten. Ett exempel på mat som du blir smal och frisk av är gorgonzolaspäckad oxfilé på en bädd av grönsaker som du dränker i en gräddsås som spetsats med gorgonzolaosten. Någon gång emellanåt kan man slarva också och äta potatis. Men efter ett tag kommer du inte att vilja det. Den här modellen kallas LCHF vilket står för Low Carb High Fat, alltså mat som innehåller lite kolhydrater och mycket naturligt fett.

Se där, det var väl inte så svårt? Gratulera till ditt nya liv!